拥有近百年历史、创立于1934年的快餐连锁店重新定义了自身形象，将其与比特币紧密联系。Steak 'n Shake于8月30日在社交平台X上公布了这一转变，这距离其开始在餐厅接受加密货币支付已过去超过15个月。此前，其母公司于8月7日发布的报告中公布了该连锁店的销售增长数据。
该公司总结道：「自从我们开始接受比特币支付以来，Steak 'n Shake在其同名快餐店的销售增长表现优于业内其他品牌。比特币用户持续助力我们的业务。我们从未见过像比特币持有者这般强烈的忠诚度。销售额的增长和成本的节约帮助我们能够将资金重新投入到提升产品质量上。」
该连锁店宣称：
「Steak n Shake 是一家比特币公司。」
其母公司Biglari Holdings Inc. (NYSE: BH) 报告称，在2026年第二季度，其自营及国内特许经营合作伙伴餐厅的同店销售额增长了13.8%。
比特币如何从收银机走入资产负债表
始于支付：2025年5月，Steak 'n Shake开始通过比特币闪电网络接受比特币支付——这是一个第二层网络，比基础区块链处理小额转账更快、更便宜。
正是这些成本更低的交易，构成了该连锁店所报告的运营节省的基础。Steak 'n Shake并未将收到的比特币兑换成现金，而是将客户的比特币付款转入其「战略性比特币储备」，不再将加密货币仅仅视为一种支付方式。
随后在1月份，Steak 'n Shake两次增持了比特币：先是价值1000万美元，接着又增加了500万美元的名义价值。此外，Steak 'n Shake还与Fold公司合作，启动了员工比特币奖金计划。
比特币为员工和顾客带来了什么
从3月1日起，在公司直营餐厅工作的时薪员工，除了工资外，还将获得比特币奖金。该奖金按每工作一小时21美分计算，在两年延期期满后发放。
顾客则在2025年10月31日获得了参与机会，当时Fold Holdings, Inc. (Nasdaq: FLD) 与Steak 'n Shake在全美约400家餐厅推出了限时促销活动，提供5美元的比特币奖励。购买「比特币牛排汉堡」或「比特币套餐」的顾客通过上传收据获得兑换码，可以在Fold应用程序中激活。
第二季度，公司报告称，其保险与再保险、特许授权与媒体、餐厅以及石油与天然气等业务的税前营业利润为630万美元，高于去年同期的370万美元。但在2026年的前六个月，该项利润为210万美元，低于2025年同期的1370万美元。
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