一个人,一套机器人集成环境,就能够撑起一家日营收过万的咖啡奶茶集合店,这昭示着,随着协作机器人乃至人形机器人陆续走进消费领域,高度自动化的商业终端已成为触手可及的产业常态。
你是否还在为咖啡店高昂的人工成本和难以标准化的品控而头疼?
你是否担心奶茶店只有下午有生意,早上的房租白白浪费?
近日,首家机器人咖啡奶茶集合店——新一咖啡在北京正大中心正式开业。这家店用一份惊艳的成绩单,给所有想要入局茶咖赛道的小微创业者带来了全新的解题思路。
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以极致人效为目标:
跑通“一人一机一店”商业模式
在人力成本不断攀升的今天,传统的咖啡店往往需要至少3-4名店员轮班。而新一咖啡大胆地推出了市场上极其鲜见的“一人一机一店”模型。
这意味着什么?
每1个门店,仅需配备1名店员,加1套自主研发的机器人应用系统。
这套系统并非简单的自动制茶机,而是由拥有超过85%互联网行业经验的“机器漫步”团队打造的全流程智慧集成系统-Robot in store,这套系统整合了机械臂、咖啡机、奶茶机、制冰机、落杯器、打标机等设备,从点餐、收单到制作,乃至数据分析与营销推广,全部实现自动化运行。
结果如何?数据显示,新一咖啡部分门店开业首日营业额就近2万元,直接覆盖了当月的全部房租,而这还是在尚未开通外卖的情况下达成的。
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仅10余平米就能开的超级智能小店
对于苦于寻找大面积商铺的投资者来说,新一咖啡的选址逻辑极具吸引力。他们的选址团队主要关注10余平方米左右的超小门店,写字楼、临街社区、综合商业体等区域是他们的首选。除了Robot in store(智能店)外,新一咖啡还提供Robot in box(无人咖啡机器人)和Robot in car(网红街景餐车)两种店型,功能差异化、场景全覆盖、可满足不同创业者、不同点位的开店需求。
“能摆下一套机器人系统就可以了,我们要做最极致的小店。”
极小的面积意味着极低的租金压力,配合“人机协作”的高人效,门店的抗风险能力大大增强。在此前的望京试运营小店中,即便背对马路,附近还有知名大品牌夹击,新一咖啡依然实现了2日营收覆盖房租的优异成绩。
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复合打法:
让你的店从早到晚都在赚钱
很多咖啡店主都有一个痛点:生意集中在上午。而奶茶店、咖啡店则是下午生意好。新一咖啡的破局之道,就在于“复合”。
尽管中文名叫“新一咖啡”,但它的英文名却是 TEA^COFFEE^BAKING——咖啡与茶饮的SKU基本持平,并且咖啡+茶饮+烘焙的产品线组合覆盖了早餐和下午茶时段。
“大部分咖啡店的营收在上午产生,奶茶店的营收在下午产生。我们用复合式的打法,把时效用到了极致。”新一创始人这样解读。
这意味着你开的不是一家单纯的咖啡店,而是一个覆盖全时段、全年龄层消费者味蕾的超级集合店。无论是清晨的拿铁配面包,还是下午时分的果茶,你的门店都能满足。
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拥抱大数据,从爆品中淘爆品
对于合作商来说,最担心的就是产品更新慢、对店员技术依赖过强。新一咖啡的这套机器人系统,最多可承载上百款SKU,能够灵活满足不同消费者的口味需求。
更值得关注的是它的选品逻辑。团队采用大数据选品模式,动态全球原料洞察体系,持续追踪各产区行情与品质数据。非绑定式选品模式,某一产区出问题可快速切换至其他优质产区。通过AI秒级分析全网数据,精准发现爆款元素,机器人标准化执行配方,仅需两周即可完成从选品到上新的敏捷开发。
“既往,今日头条说,你想看的就是头条。在我们这里,你想吃的,就是招牌。”这意味着合作商无需自己绞尽脑汁研发新品,系统会自动帮你筛选出下一个爆款。
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私域沉淀:
开业前就帮你锁定了上千名顾客
在流量越来越贵的今天,新一咖啡却凭借其数字化能力,在正大中心店开业前,就已经在私域沉淀了上千名真实顾客。
因为大量的接单、制作工作由系统自动完成,店员得以把更多精力倾注在顾客的私域运营上。这意味着,一旦你合作开店,你面对的不是冷冰冰的机器,也不是手忙脚乱的备餐,你只需要专注做好一件事——和顾客交朋友,经营好你的社群。
“一人一机一店”,是新一咖啡为茶咖行业带来的新质生产力。我们正在寻找与我们一样,相信技术能够改变生活,愿意拥抱未来的城市合伙人。
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极速回本模式,赋能首批联营创业者
为快速布局全国市场、扶持首批优质城市合伙人,新一机器人重磅推出极速回本联营政策,专属前20家联营合作门店,打造行业超低投入、超快回本的创业新模式。
区别于传统茶咖高昂的品牌合作费、管理费、培训费等多重收费模式,本次首批联营客户可享受部分合作费用全免的专属权益。合作商仅需承担门店保证金、房租、基础设备费用以及首批物料费用即可正式开店运营,无任何隐形收费、无额外品牌溢价成本。
该模式从根源上压缩前期投资成本,大幅降低创业门槛。传统茶咖门店前期投入高、回本周期普遍偏长,而依托新一咖啡的高人效、全时段盈利、自动化运营优势+专属联营政策,合作商前期投入直降大半,成本回收周期大幅缩短,叠加门店日营收破万的盈利能力,真正实现轻资产创业、极速回本,彻底解决小微创业者投资风险高、回本慢的核心痛点。
如果你希望拥有一家投资成本低、人效高、科技感、且具备全时段盈利能力的机器人门店,不妨深入了解新一咖啡的合作政策。
