以太气是什么，它是如何工作的？

以太坊Gas究竟是什么，它在以太坊网络中如何运作？我对它在交易处理中的角色感到好奇，以及用户是否完全理解其影响。有人能否澄清一下Gas费用是如何确定的，以及为什么会有如此剧烈的波动？这对任何参与加密货币的人来说似乎都至关重要。

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