稳定币在 DeFi 中是如何运作的？

我对稳定币在 DeFi 中的运作方式很好奇。有人能简单地解释一下这些稳定币是如何工作的，以及它们在去中心化金融中的角色吗？我想了解它们在加密货币领域中的功能和重要性。

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