区块链技术对供应链中的追溯性和问责制有什么影响？

区块链技术如何影响供应链中的可追溯性和问责制？它在提高透明度、从源头到消费者跟踪产品以及确保合规方面带来了哪些具体的好处或挑战？此外，它可能如何影响利益相关者的信任和供应链管理的整体效率？

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